Вкусные и полезные рецепты из земляники

рецепты из земляникиКаша рисовая с земляникой.

Сварить вязкую рисовую кашу (2/3 стакана риса) на молоке с сахаром, смешать с желтками (2 шт.) и ванильным сахаром и дать остыть, выложив в форму или глубокое блюдо, смоченное водой. Перебрать и помыть землянику (500 г), посыпать сахарной пудрой (1/2 стакана) и оставить на 10—15 мин. Взбить яичные белки (2 шт.). На рисовую кашу уложить ягоды земляники, поверх — взбитые белки.

Земляника сушеная. Плоды перебрать, но не мыть, насыпать тонким слоем на сито и сушить в печи или в духовке сначала при температуре 40—50°C, а в конце — при 60°C. Продолжительность сушки — 2—4 ч.

Читать полностью

Народные рецепты красоты с использованием шиповника

свойства шиповникаБерем на заметку рецепты красоты и здоровья из шиповника. Как приготовить лечебный компресс или заварить вкусный и полезный чай из плодов шиповника? Все рецепты красоты с использованием шиповника для вас!

Компресс с настоем лепестков шиповника коричного
2—3 столовые ложки сырья настаивают в 200 мл кипятка до теплого состояния. Компресс применяется при морщинистой, вялой коже. Он смягчает и укрепляет ее, сокращает поры.

Чай витаминный из шиповника
Плоды шиповника (20 г), рябины (10 г) залить водой и варить 5 мин, затем положить траву душицы (5 г), настаивать 10 мин.

Читать полностью

Лекарственные растения: зверобой продырявленный. Применение, приготовление, свойства зверобоя.

Название: ЗВЕРОБОЙ ПРОДЫРЯВЛЕННЫЙ (Hypericum perforatum L.). Народные названия: ивановская трава, кровавник, молодецкая кровь, красная травица.

Многолетнее травянистое растение семейства зверобойных (Hypericaceae), высотой до 1 м. Корневище тонкое, ветвистое, дающее ежегодно несколько стеблей. Стебель прямой, плотный, цилиндрический, с двумя продольными выдающимися ребрами. Листья супротивные, сидячие, гладкие, цельнокрайние, продолговато-овальные, с многочисленными просвечивающими светлыми точками и редкими черными железками, содержащими красящее вещество. Внутри просвечивающихся точек находятся капельки смолистых веществ, которые сильно преломляют свет и поэтому листья кажутся продырявленными. Цветки золотисто-желтые с черно-бурыми точками на нижней стороне лепестков, собраны в щитковидную метелку. Плод — трехгнездная яйцевидная, многосеменная коробочка, раскрывающаяся тремя створками. Семена мелкие (около 1 мм), продолговатые, коричневые, мелкоячеистые. Цветет с июня до августа, плоды созревают с июля. При скашивании зверобоя в годы с влажной второй половиной лета в августе — сентябре наблюдается его отрастание и вторичное цветение. Цветет со 2—3-го года жизни. Урожайность растения в естественных зарослях подвержена большим колебаниям — в засушливые годы он почти не цветет. Размножается семенами (преимущественно) и корневыми отпрысками. Распространен почти по всей территории СНГ, за исключением северных и северо-восточных районов. Растет на свежих супесчаных и суглинистых почвах в сосновых и смешанных лесах, на вырубках, прогалинах, на залежных землях, при дорогах. Редко образует крупные заросли (обычно на залежах), чаще растет узкими полосами вдоль опушек леса.

Читать полностью

Капустный сок и рассол: применение при лечении заболеваний

Капуста — это одна из самых древних огородных культур и издавна занимает почетное место среди овощей.

Полезные свойства капустного сока и рассола: в капусте содержится много витамина С, который довольно долго (до 5-7 месяцев) сохраняется в квашеной капусте и потому ее рассол — это удивительный витаминный напиток, богатый к тому же минеральными солями. В капусте имеются и витамины группы В, а также холин, каротин, витамины Р и К. Все это делает капустный сок одним из важнейших продуктов лечебного и диетического питания.

Читать полностью

Лекарственные растения: шалфей лекарственный. Рецепты из шалфея

Названия: шалфей лекарственный (salvia officinalis), в народе шалфий, шальвия, шавлий.

Водный настой листьев известен как “греческий чай”. На юге европы шалфей получил название “священной травы”.

Читать полностью

Лекарственные растения: шиповник. Полезные свойства, рецепты из шиповника.

Название: ШИПОВНИК КОРИЧНЫЙ (Rosa cinnamomea L.). Народные названия: шиповникПолезные свойства шиповникамайский, роза коричная, шипняк, шипшина, петушьи ягоды, свороборина.

Цветет с мая по июль, плоды созревают в августе — сентябре, сохраняясь на ветвях до зимы. Шиповник плодоносит с 2—3-летнего возраста, наибольший урожай растения дают в 10—12-летнем возрасте.

Размножается семенами и вегетативно (отпрысками и зелеными черенками).

Возраст отдельных растений достигает 400 лет.

Распространен почти на всей территории СНГ, за исключением Причерноморья и Крыма. Растет в разреженных лесах, по опушкам, среди кустарниковых зарослей, по оврагам, лугам, чаще всего по речным поймам.

У славянских народов шиповник — символ красоты, молодости, любви. Одновременно он символизирует и крепкую мужскую стать.

Сбор и сушка шиповника

Лекарственным сырьем являются плоды шиповника. Собирают плоды в августе — сентябре, когда они приобретают оранжево-красную или красную окраску, но еще немного не дозрели, твердые и не требуют особой осторожности при сборе. Сбор необходимо заканчивать до наступления морозов, так как плоды, тронутые морозом, теряют во время сушки большое количество витаминов. Плоды собирают вручную в корзины или ведра. Храниться они могут не более 3—4 суток. После сбора их необходимо высушить. Можно сушить на солнце или на чердаках с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем, однако лучше в сушилках при температуре 80—90°C (при такой температуре потери витаминов незначительны). Срок годности сырья 2 года. Запах у сырья отсутствует, вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий. Читать полностью

Лекарственные растения: чистотел большой. Народные рецепты из чистотела

Названия: чистотел большой (chelidonium majus l.), в народе его называют бородавочник, чистяк, желтомолочник, ласточкина трава, светлая трава.

Применение чистотела в медицине:

Читать полностью

Лекарственные растения: земляника лесная. Сбор, применение, лечебные свойства земляники.

Названия: земляника лесная. Народные названия: поземка, ягодник.

Многолетнее растение семейства розоцветных (Rosaceae), высотой до 30 см, с коротким горизонтальным или косым корневищем, густо покрытым остатками отмерших листьев. Листья прикорневые, тройчатые, на длинных черешках, как и все растение, покрыты густыми шелковистыми волосками. Из пазух прикорневых листьев вырастают надземные вегетативные побеги (усы) и генеративные цветочные стебли. Вегетативные побеги (усы) длинные (до 70 см), ползучие.

Читать полностью